家庭菜園で育てたり、スーパーで購入したナスの皮が、調理しても硬くて口に残ってしまうことはありませんか。「ナスの皮が硬いのはなぜだろう」と、その原因が気になりますよね。この記事では、そもそも固いなすは食べられるのかという疑問から、硬い皮の...